В Італію на Різдво: як і де святкують найголовніше свято року?

Головна/Блог/В Італію на Різдво: як і де святкують найголовніше свято року?

Міста загораються золотавими і сріблястими ілюмінаціями. На площах виростають, як казкові декорації, святкові ярмарки. Вони запрошують тебе солодким ароматом випічки. Насиченим кольором глінтвейну. Яскравим блиском іграшок та прикрас на ялинку чи просто для дому. Пройшовши вглиб площі, тебе зустрічає світлими вогнями зелена красуня. А біля центрального собору – персонажі вертепу. І ти, лише прогулюючись вулицями міста і роздивляючись цю всю цю красу і натовпи людей навколо, відчуваєш, наскільки сильно італійці люблять і шанують це свято. Наскільки тоді подобається особлива атмосфера Різдва.

Різдво – язичницьке свято?

Перш, ніж розповідати, яким є Різдво для сучасних італійців, хочу відправитися з вами на багато століть назад, в часи Римської імперії. Римляни, які жили до нашої ери, в цей період святкували зимове сонцестояння. Близько 25 грудня за нашим календарем припадав день народження бога сонця Мітри (Dies Natalis Solis Invicti – “день народження непереможного сонця”).
Вже століттями пізніше (близько 4-5 ст. н.е.), коли Європою стало розповсюджуватися християнство, день на честь бога сонця було замінене святом радості з приводу народження Ісуса Христа.

Повертаємось в сьогоднішню Італію

Сьогодні Різдво в Італії – це один з найголовніших днів у році. Святкування розпочинаються вже 24 грудня ввечері. Цей день називається Vigilia di Natale. За святковою вечерею збирається вся родина з усіма далекими родичами. Зазвичай такі застільні збори тривають декілька годин. Потім настає час обмінюються подарунками, старші люди грають в томболу (схоже на наше лото), а діти… Що можуть робити діти? Звичайно, що поїдати солодощі. 🙂
В цей вечір більшість італійців залишаються вдома. А кожен 7 з 10 йде на різдвяну месу, яка починається опівночі.
25 грудня італійці збираються на святковий обід та продовжують святкувати Різдво у колі своєї родини. В Італії так і говорять “Il Natale con i tuoi…”, що перекладається як “Різдво святкується з родиною”.

Про рідзвяні страви

Якогось конкретного меню для всіх регіонів в Італії немає. Єдине правило, яке намагаються дотримуватися італійці – це переважно рибні страви та бобові святвечір (різотто з морепродуктами – risotto alla pescatora, спагеті з молюсками – spaghetti alle vongole, асорті із смажених морепродуктів – frittomisto) і м’ясні (лазанья, м’ясний рулет zampone, фаршировані канелоні, солона запіканка з м’ясом timballo di pastа) на саме Різдво.
І куди ж без різдвяних солодощів? Різдво – це час панеттоне і пандоро, міланського і веронського святкових кексів; торроне. В окремих регіонах готують свої власні солодощі, в які зазвичай також входять родзинки, горіхи, мед, сухофрукти. В північніших регіонах подається на святковий стіл дзабайоне (яєчно-цукровий крем з сухим вином Marsala), горіховий торт “Джандуйя”, солодка випічка губана (суміш мигдалю, кедрових горішків, родзинок, меду). В Лаціо, наприклад, популярним є “жовтий хліб” панджалло (сухофрукти з горіхами, медом і шоколадом).
Південніше солодкі страви часто смажаться в олії: в Калабрії, наприклад, готують пончики куллуріеллі, які потім посипаються цукром (не великі друзі для фігури, але смачно 🙂 ). На Сицилії печуть мустаццолі, печиво з прянощами, а на Сарденії – пабассінас, солодку випічку на основі листкового тіста.

Цікаві різдвяні локації в Італії

25 грудня кожен регіон Італії, як маленьке окреме королівство, організовує танці, пісні на діалекті, театральні постановки. Персонажі вертепу оживають: їх виконують справжні люди. Цього року в Матері (регіон Базиліката), наприклад, проводиться найбільший живий вертеп в світі. В ньому беруть участь більше 400 волонтерів, 150 з яких грають біблейських персонажів. Ця жива вистава триватиме аж до 7 січня.
В Кампанії та в Молізе, в свою чергу, можна почути звук шотландської волинки. Стоп! Звідки тут взялася волинка? Насправді то звук дзампон’ї (zampogna), яким дзампон’єри вітають людей на вулицях Неаполю і Кампобассо.
Північніше, в Умбрії, запалюється найбільша ілюмінаційна ялинка в світі. З міста Губбіо, яке зручно розкинулось у підніжжі гір, видно гору Інджіно, на якій в різдвяний період запалюються сотні ілюмінації. Всі вони утворюють зелену ялинку-велетня, яка входить до Книги рекордів Гіннеса.
У зеленому серці Італії також є своя персональна гігантська зірка, комета Міранда, яка складається з 80 конструкцій, що підсвічуються. Ця різдвяна комета знаходиться на горі-тезці, il monte Miranda, біля міста Терні.
В Абруццо святкування Різдво схоже на наший День Івана Купала. В цьому регіоні, в місті Пескассеролі, біля церкви святих Петра і Павла 24 грудня, у святвечір, розпалюють велике вогнище, яке називається “Tomba di Natale”.
Вздовж берегової лінії міста Єзоло, яке знаходиться в регіоні Венето, розгортається на декілька метрів вертеп, персонажі якого зроблені з піску.
Словом, вибрати, куди можна поїхати в Італії на різдвяний період та що спробувати тут із солодкого і не тільки, можна.

А ви вже визначилися, як святкуватимете Різдво цього року? І що готуватиме на святковий стіл? 🙂

By | 2016-12-23T08:48:32+00:00 Грудень 23rd, 2016|Блог|0 Коментарі

Залишити коментар